Gewone oesterzwam
Beschrijving
Hoed tong- of schelp- tot waaiervormig, ongesteeld, 4-20 x 6-20 cm, mat, crème-beige of grijslila tot lichtbruin of staalblauw tot lilazwart.
Lamellen wit tot crème. Vlees wit tot grijswit. Smaak mild. Geur zwammig-vissig.
Eetbaar.
Voorkomen
Op levende en dode stammen, stronken en takken van loofbomen (populier, beuk, wilg, berk), zelden van naaldbomen, in bossen, parken, lanen en houtwallen. Herfst-winter.
Saprofiet, (mogelijk parasitair).
Status
Algemeen.
Extra informatie
Op de zwamvlok van de Gewone oesterzwam worden knopjes gevormd, die aaltjes of nematoden met gif doden en met zwamdraadjes of hyfen doorgroeien.
Het inademen van een sporenwolk van de Gewone oesterzwam zorgt voor een heftige astmatische reactie. Daarnaast kunnen hun sporen oogontstekingen veroorzaken.
Van het eten van Oesterzwammen als Pleurotus ostreatus en Pleurotus spodoleucus zou een cholesterol- (en bloeddruk)verlagend en een afweer- en weerstandsverhogend effect uitgaan.
(742A.jpg)
(742B.jpg)