Gyromitra esculenta

Voorjaarskluifzwam


Beschrijving
Vruchtlichaam 5-16 cm. Hoed 4-12 cm, onregelmatig rond, grillig hersenachtig geplooid, met 3 brede, diep geplooide lobben, geel- tot roodbruin, later grijswit berijpt.
Steel hol of gekamerd, fijn melig, sterk geplooid en gevoord, (vuil)wit tot vleeskleurig bruin, 3-10 x 2-6 cm.
Giftig.

Voorkomen
Op verrijkte, kale grond of op strooisel onder naaldbomen (den), soms onder loofbomen. Maart-mei. Saprofiet.

Status
Zeldzaam, Rode Lijst (Bedreigd).

Verwante en/of gelijkende soorten
De Reuzenkluifzwam (Gyromitra gigas) (ZZ, Rode Lijst (GE)) en de Bisschopsmuts (Gyromitra infula) (ZZ, Rode Lijst (EB)).

Extra informatie
Ondanks herhaalde waarschuwingen voor de mogelijk ernstige gevolgen van het zogenaamde Gyromitrasyndroom, sterven er jaarlijks mensen na consumptie van zelfs in kookboeken aangeprezen Voorjaarskluifzwammen of van de in de Alpen eveneens in het voorjaar voorkomende Kroonbekerzwam (Sarcosphaera crassa) (848.jpg).

(61.jpg)

%LABEL% (%SOURCE%)