Pleurotus eryngii

Kruisdisteloesterzwam


Beschrijving
Hoed schelp- of trechtervormig tot gewelfd, gesteeld, Ø 5-10 cm, mat, fijn vezelig-viltig, vuilwit of crème-oker tot grijsbruin, met een ingerolde rand.
Lamellen wit tot geel of oranjegeel.
Steel 2-4 cm x 15-25 mm, excentrisch, wittig tot gelig-oker. Vlees wittig. Smaak mild, aangenaam. Geur zwak.
Eetbaar.

Voorkomen
Op de wortels van Kruisdistel (Eryngium campestre) in graslanden op mineraalrijke klei of zandgrond, vaak op dijken.
Parasitair.

Status
Zeldzaam, Rode Lijst (Bedreigd).

%LABEL% (%SOURCE%)